अमरूद का पल्प

अमरूद का पल्प About

अमरूद (Psidium guajava) एक गोल या नाशपाती के आकार का उष्णकटिबंधीय फल है जिसका आंतरिक भाग सफेद, पीला या गुलाबी होता है, जो मांसल होता है और कई कठोर बीजों से युक्त होता है। इसमें फलों के मुकाबले विटामिन सी की मात्रा सबसे अधिक है और इस विटामिन के लिए इसके स्वादिष्ट रस की व्यापक रूप से सराहना की जाती है। इसमें पेक्टिन भी काफी मात्रा में होता है।