पेकिन डक एग

पेकिन डक एग

मुर्गी के अंडों की तुलना में बत्तख के अंडों में कम पानी होता है, बत्तख के अंडों में पानी कम होता है बेकिंग के लिए उत्कृष्ट. उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, एक बत्तख का अंडा इसमें लगभग 130 कैलोरी होती है, एक बत्तख के अंडे में 205 प्रतिशत होती है कोलेस्ट्रॉल के लिए दैनिक मूल्य, प्रोटीन के लिए दैनिक मूल्य का 18 प्रतिशत और लोहे के दैनिक मूल्य का 15 प्रतिशत; 100 ग्राम बत्तख का अंडा इनमें विटामिन बी6, बी12 और ए की मात्रा समान मात्रा से अधिक होती है मुर्गी का अंडा।